Das perfekte Essen nach dem Sport

Das Essen spielt nicht nur vor dem Sport eine wichtige Rolle, sondern auch nach dem Training. Direkt vor einem Workout ist eine umfangreiche Nahrungsaufnahme in der Regel nicht empfehlenswert, da die körperliche Leistung dadurch beeinträchtigt werden kann. Die Ernährung steht in einem engen Zusammenhang mit sportlichen Aktivitäten, sie sorgt für Energie und trägt auch zur Regeneration sehr viel bei. Das perfekte Essen nach dem Sport ist deshalb ein wichtiges Thema, was Fitness Fans auf keinen Fall außer Acht lassen sollten. Ein schweißtreibendes Workout ist längst nicht alleine für den Muskelaufbau oder zum Abnehmen ausreichend. Beim Abnehmen in Kombination mit Sport muss man lernen, das Richtige zu essen.

Was passiert beim Sport im Körper?

Bevor es um das perfekte Essen nach dem Sport geht, muss man erst einmal wissen, was im Körper bei körperlichen Aktivitäten überhaupt vor sich geht. Bereits bei den ersten Bewegungen wird auf die Fettverbrennung umgestellt. Beim Sport verändert sich aber auch die Energiebilanz. Die Muskelzellen können dabei die aufgenommenen Nährstoffe viel besser verarbeiten und mehr Energie produzieren. Dadurch werden sie leistungsfähiger. Desweiteren trägt auch die Bewegung zu einer viel besseren Sauerstoffversorgung bei. Davon profitieren u. a. auch die Gedächtnisleistung und alle Organe. Durch regelmäßigen Sport wird unser Körper resistenter und immuner gegen alle möglichen Krankheiten. Wer ständig in Bewegung ist, hat normalerweise auch eine viel bessere Lebenserwartung als Menschen, die unter Bewegungsmangel leiden.

Was braucht der Körper nach dem Sport?

Im Prinzip benötigt der Organismus eigentlich nur das perfekte Essen nach dem Sport. Aber was ist das überhaupt? Nach einem anstrengenden Workout sind in der Regel die Energiereserven leer. Der Körper ist deshalb unbedingt auf Nährstoffe angewiesen. Allerdings sollte es sich dabei vorwiegend um Eiweiß oder Proteine handeln, da dieser wichtige Nährstoff den Muskelaufbau unterstützt und auch zu einer schnelleren Regeneration beiträgt. Kohlenhydrate in Form von Keksen oder Süßigkeiten zählen nicht zum perfekten Essen nach dem Sport. Gegen Früchte nach dem Training ist zwar im Prinzip nichts einzuwenden, aber eiweißhaltige Nahrung hat einen deutlich besseren Effekt. Ansonsten kann man Obst auch mit Magerquark oder anderen Proteinquellen kombinieren. Der Körper wird dadurch schnell mit Proteinen und auch mit gesunden Kohlenhydrate versorgt.

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Nach dem Training können Kohlenhydrate zwar sehr schnell den Energiebedarf wieder decken, aber dafür steigt auch der Blutzuckerspiegel rasch in die Höhe. Obwohl er durch eine vermehrte Insulinproduktion schnell wieder fällt, führt dieser Vorgang nur zu unnötigen Heißhungerattacken.

Die perfekte Mahlzeit nach dem Training

Natürlich bedeutet das perfekte Essen nach dem Sport nicht, dass man sofort hinterher eine großzügige Mahlzeit verzehren sollte. Es spielen also nicht nur die Nährwerte eine wichtige Rolle, sondern auch die Essenszeiten. Optimal sind z. B. ein Eiweißshake, eine Handvoll Nüsse oder auch ein Proteinriegel gleich nach dem Workout. Dadurch können die konsumierten Proteine gleich für den Muskelaufbau verwendet werden. Mindestens eine Stunde nach dem Training ist dann in der Regel auch der beste Zeitpunkt, für das perfekte Essen nach dem Sport. Es gibt natürlich unzählige Rezepte, die sich für Mahlzeiten nach dem Training eignen. Die perfekte und gesündeste Kombination sind allerdings Proteine mit Gemüse und ungesättigten Fettsäuren.

Perfektes Rezept nach sportlichen Aktivitäten

Gemüsepfanne mit Hähnchen

Zutaten:

• 200 g Hähnchenbrust, 1 Zwiebel
• 1 gelben Paprika, 1 roten Paprika
• 200 g Bohnen, 1 Knoblauchzehe
• 50 ml Gemüsebrühe, 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Bedarf

Zubereitung:
Das gewaschene, geputzte Gemüse und die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke verarbeiten. Dann alles zusammen mit dem Öl anrösten.

Mit der Brühe ablöschen, würzen und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

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Aber auch Pellkartoffeln mit Quark, Thunfischsalat oder Rühreier mit Kräutern zählen zu einem perfekten Essen nach dem Sport. Es handelt sich dabei um gesunde Low Carb Gerichte mit einem hohen Anteil an Proteinen.