Das perfekte Power Frühstück

Ein Power Frühstück soll nicht nur lecker ein, sondern auch die notwendige Energie für einen stressigen Tag in der Arbeit liefern. Praktisch ist dann natürlich auch noch, wenn es sich möglichst schnell und unkompliziert zubereiten lässt. Unser typisches Frühstück besteht in der Regel aus Brot oder Brötchen mit Butter, Marmelade oder Schokoaufstrich. Durch die zahlreichen aktuellen Abnehmtrends wird jetzt viel mehr auf gesündere Alternativen geachtet, wobei ein Frühstück zum Müsli mit zu den Favoriten zählt. Allerdings sollte man sich sein Frühstück lieber selbst zubereiten und auf fertige Müsliprodukte verzichten. Viele davon sind echte Kalorienbomben und wer sich die erste Mahlzeit des Tages selbst zubereitet, kann sich auch über gesunde Inhaltsstoffe sicher sein.

Kohlenhydrate oder besser Proteine zum Frühstück?

Kohlenhydrate sind zwar in vielen Diäten nicht erlaubt, aber dafür versorgen sie unseren Körper auch mit Energie. Zum Frühstück sind sie optimal, da um diese Zeit der Stoffwechsel noch sehr aktiv ist. Allerdings sollte man sich in diesem Fall an gesunde Kohlenhydrate halten wie z.B. Vollkornbrote, Haferflocken und Obst. Ein Vollkornbrötchen mit Frischkäse und Kräutern ist viel gesünder, als ein traditionelles Marmeladenbrötchen oder ein Croissant. Proteine sind ebenfalls für unseren Körper notwendig, weshalb auch dieser Nährstoff bei einem Powerfrühstück nicht vernachlässigt werden sollte. Gesunde Eiweißquellen sind Joghurt, Käse, Quark, Eier, sowie auch Milch- oder Sojaprodukte. Bei einem gesunden Frühstück sollte der Konsum von Zucker, Weißmehlprodukten, fetten und industriell verarbeiteten Lebensmitteln vermieden werden. Frische Quark- oder Joghurtzubereitungen mit Früchten sind weitaus gesünder als Produkte, die außer Zucker auch noch künstliche Aromen, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker aufweisen. Bei Milchprodukten sind fettarme Sorten empfehlenswert.

3 leckere Frühstücksideen

Es ist Geschmackssache, ob man ein süßes oder eher herzhaftes Frühstück bevorzugt. Wichtig ist, dass es gut schmeckt, einen optimalen Sättigungseffekt hat und auch noch für ausreichend Energie bis zur nächsten Mahlzeit sorgt. Klar, dass bei einem Power Frühstück auch keine Heißhungerattacken am Vormittag auftreten dürfen, weshalb durchaus auch Kohlenhydrate auf dem Speiseplan stehen dürfen.

1) Powermüsli

Zutaten:

• 2 EL Haferflocken
• 1 TL geschroteten Leinsamen
• 125 g Naturjoghurt
• 1 Banane
• 1 TL Zimt
• ½ Apfel

Zubereitung:
Den Apfel und die Banane in kleine Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten vermengen.

°

2) Herzhaftes Power-Sandwich

Zutaten:

• 2 Scheiben Vollkornbrot
• 1 Scheibe Kochschinken
• 1 Scheibe Käse
• 1 TL Senf
• 1 hartgekochtes Ei
• 1 Tomate
• 1 Salatblatt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Brotscheiben mit dem Senf bestreichen. Auf eine Scheibe das Salatblatt geben und das in Scheiben geschnittene Ei und die Tomatenscheiben darüber verteilen. Der Schinken wird kurz in der Pfanne angebraten und der Käse darüber gelegt, damit er leicht zerläuft. Dann den warmen Schinken mit dem Käse auf das Brot geben und diagonal durchschneiden.

°

3) Beeren-Power-Smoothie

Zutaten:

• 150 g TK-Beerenmischung
• 1 Banane
• 1 EL Kokosflocken
• 1 EL Agavendicksaft
• 200 g Magerquark
• ½ TL Zimt

Zubereitung:
Mit der gefrorenen Beerenmischung alles zusammen in den Mixer geben.

°

Natürlich lassen sich diese Rezepte für ein leckeres Frühstück auch der eigenen Geschmacksrichtung anpassen. Smoothies sind optimal, wenn man keine Zeit oder Lust zum Frühstücken hat. Für Power und ein optimales Sättigungsgefühl sorgen Lebensmittel wie Haferflocken, Bananen oder natürlich auch die Vollkornprodukte, die wichtige Ballaststoffe enthalten und die Verdauung unterstützen.